Non Vegetable Egg Carry Make Restorent style अंडा करी अंडा सब्जी ढाबा स्टाइल विधि.

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Egg Carry at home.How to make Egg Carry. 

नॉन वेज भोजन खाने वाले लोग  Egg Carry बहुत पसंद करते हैं. ये बहुत जल्दी बनने वाली नॉन वेज रेसिपी हैं. कोई भी खाना अगर अच्छी तरह से बनाया जाए तो वो खास बन जाता है. Egg Carry आप ने बहुत बार खाई होगी चलिए अब ईस simple सी रेसिपी को मजेदार बनाते हैं. Egg Carry बहुत तरीके से बनाई जाती है हम जो Egg Carry बनाएगे वो एक दम ढाबा स्टाइल की  होगी. 

Egg Carry ingredients.

आवश्यक सामग्री अंडा Carry.

1. उबले हुए अंडे 4
2. प्याज 1
3. टमाटर 1
4. अदरक पेस्ट 1 चम्मच 
5. लहसुन पेस्ट 1 चम्मच 
6. हरि मिर्च 1
7. धनिया पत्ती 
8. जीरा पाउडर 1/2 चम्मच 
9. कस्तुरी मेथी 1 चम्मच 
10. लाल मिर्च पाउडर 
11. नमक स्वादानुसार 
12. धनिया पाउडर 1/ चम्मच 
13. रंग वाली मिर्च 1/2 चम्मच 
14. हल्दी 
15. गरम मसाला या मीट मसाला 
16. बेसन 2 चम्मच 

Egg Carry बनाने की विधि.

How to make Egg Carry at home dhaba style.

अंडे उबाल कर छिल कर अलग रख लें. अंडा उबलते वक्त पानी में एक चम्मच नमक डाल दें. अंडे आसानी से छिल जायेगे. अंडों में तीली से छेद कर दे ताकि मसाला उन में जा सके. 

प्याज को बारीक बारीक काट लें. टमाटर को अच्छी तरह से माश कर लें. हो सके तो टमाटर का छिलका निकाल दें. 

लहसुन, अदरक का पेस्ट बना लें. Egg Carry के लिए ये जरूरी है कि Egg Carry का मसाला अच्छा बने क्यों कि Egg ने Carry में मिक्स नहीं होना है. 

हरि मिर्च को भी बारीक बारीक काट लें. 

जीरा पाउडर नहीं है तो जीरे को तवे पर भून कर पीस लें. 

बेसन को पेन में भून कर रख लें. बेसन कच्चा नहीं रहना चाहिए. 

Egg Carry बनाए.

पेन में तेल गर्म करें. प्याज को भूने जब प्याज थोड़ा सा भुन जाय तो हरि मिर्च और लहसुन, अदरक का पेस्ट भी डाल दें और अच्छी तरह से भून लें. भून जाने पर टमाटर का पेस्ट डाले. अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और रंग वाली मिर्च डाल कर मिलाएँ. अब बेसन डाल कर भूनें. थोड़ा सा पानी डाल कर मसाला अच्छी तरह से भून लें. जब मसाले से तेल अलग होने लगे तो 1 कप पानी डालकर Carry बनाए. Carry में उबाल आते ही उस में Egg डाल कर डक कर पकाएँ. Egg Carry की carry ना ज्यादा पतली हो ना ज्यादा गढ़ी. बेसन डालने से आपकी Egg Carry carry गाढ़ी बनेगी. Egg Carry पक जाय तो गरम मसाला या मीट मसाला डाले. कसूरी मेथी, धनिया पत्ती  डाल कर कुछ देर पकाएँ और गरमा गर्म Egg Carry चपाती के साथ परोसे. Iphone